Voňavé a veľmi chutné letné paradajkové predjedlo na každý deň. Toto je jedna z rýchlych možností na morenie paradajok. Paradajky sú nezvyčajné, jemne pikantné a s príjemnou sladkokyslou chuťou. Na prípravu takéhoto predjedla budete potrebovať 5 minút aktívneho času a len 20 minút na morenie. Kým pripravíte stôl, predjedlo bude hotové.
Táto možnosť predjedla je skvelá pre akékoľvek prílohy, najmä mäsové jedlá. Môže byť aj nevšednou náhradou letného zeleninového šalátu.
Vyskúšajte tento variant rýchleho predjedla z nakladaných paradajok, je veľmi chutný a letný!
Ingrediencie:
- stredne veľké paradajky - 5 ks.
- petržlen - 1 zväzok
- cesnak - 2 strúčiky
- Mleté čierne korenie
- rastlinný olej - 3 lyžice. l.
- jablčný ocot (môžete použiť tabuľku 9%) - 1 polievková lyžica. l.
- Dijonské horčičné (francúzske) zrná - 1 polievková lyžica. l.
- soľ - 1/2 lyžičky. l.
- cukor - 1/2 lyžičky. l.
Recept krok za krokom
1. Najprv si pripravte paradajky. Nakrájajte ich na plátky hrubé asi 1 cm. K tomuto predjedlu sa najlepšie hodia stredne veľké paradajky s pevnou dužinou.
Zväzok petržlenovej vňate nasekáme nadrobno.
2. Pridajte 0,5 lyžičky do pripravenej petržlenovej vňate. soľ, 0,5 lyžičky cukor, 1 polievková lyžica. horčičné zrná alebo obyčajná horčica. Tu cez lis pretlačíme 2 strúčiky cesnaku. Pridáme čierne mleté korenie.
Do tejto zmesi nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. jablkový alebo stolový 9% ocot a 3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej. Marinádu dobre premiešame.
3. Kolieska pripravených paradajok natrieme z jednej strany marinádou a poukladáme na seba.
4. Vložte paradajky do akejkoľvek nádoby a prikryte vekom alebo potravinovou fóliou. Takto pripravené paradajky dáme na cca 20 minút do chladničky, aby boli marinované.
Hotové paradajky vyberieme z chladničky a podávame na stole.
Paradajkové predjedlo sa ukázalo ako veľmi chutné, voňavé sladkokyslou v kuskuse. Takéto predjedlo sa dá pripraviť aspoň každý deň, pretože jeho príprava trvá doslova 5 minút.
video recept
Recept prevzatý z mojej stránky o varení gotovimop.com