#vegan #polievka #uhorka #proso. Rassolnik sa deje nielen s perličkovým jačmeňom, ale aj s ryžou a prosom☺️. Toto je prvýkrát, čo varím s pšenicou.
Zloženie: proso (suché), zemiaky (veľké), cibuľa (z malých), mrkva (z malých), nakladaná uhorka (podľa veľkosti), polievková lyžica rafinovaný rastlinný olej, Soľ podľa chuti, Čierne korenie podľa chuti, ČL červenej papriky, ČL (bez podložného sklíčka) Talianske / Provence bylinky, ČL sušenej petržlenovej vňate, bobkový list
Spôsob varenia:
V kanvici zohrejte vodu na polievku.
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu (ja mám červenú) nakrájame na malé kocky. Mám aj zelené paličky.
V menšom hrnci alebo panvici rozohrejeme olej. Rozložte nakrájanú zeleninu. Smažte, kým sa neuvarí pod vekom, za občasného miešania.
Zemiaky nakrájame na malé kocky.
Ak ste zeleninu podusili v hrnci, dajte ju na tanier a do toho istého hrnca nalejte polievkovú vodu a pridajte zemiaky. Varte 5 min.
Proso prepláchneme a v prípade potreby vytriedime.
Nakladanú uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle.
K zemiakom pridáme proso a varíme 5 minút.
Vložíme zeleninovú pečienku, nastrúhané uhorky, korenie, bobkový list, sušené bylinky, soľ. Premiešame a varíme 3 minúty.
Pripravený! Po 3-5 minútach vyberte bobkový list a podávajte. Dobrú chuť 😋.