Krevety, podobne ako iné morské plody, sú bohaté na bielkoviny a vápnik, obsahujú aj horčík, fosfor a ďalšie prospešné minerály a vitamíny. Majú nízky obsah kalórií, ale obsahujú zdravý cholesterol a antioxidanty. #páska #snackbeer #pivo
Zloženie: krevety, rastlinný olej na vyprážanie, maslo, sójová omáčka, veľký strúčik cesnaku, mleté čierne korenie, sušený cesnak, citrón (šťava)
Spôsob varenia:
Opláchnite krevety, olúpte, nechajte chvost, odstráňte čiernu žilu.
Do panvice nalejte malú vrstvu rastlinného oleja, pridajte 30 g masla. Keď je olej horúci, vhoďte doň 1 strúčik cesnaku, nasekaný náhodne. Keď sa cesnak počas varenia príliš rozpáli, budete ho musieť nahradiť čerstvým.
Ponorte krevety, posypte mletým čiernym korením, sušeným cesnakom a opečte na miernom ohni. Keď sú krevety mierne zrazené, pridajte sójovú omáčku - asi 1 polievkovú lyžicu a pokračujte v smažení do zlatista. Otočte na druhú stranu a nezabudnite znova posypať korením. Smažíme z každej strany asi 2-3 minúty.
Uvarené krevety položte na papierovú utierku. Keď tuk odtečie, preložíme do misky a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Pri vyprážaní ďalšej porcie pridáme trochu rastlinného oleja, 15 g masla a asi 0,5 ČL sójovej omáčky. V prípade potreby vymeňte opečené strúčiky cesnaku. Zvyšné krevety opečte.
Krevety sa dajú variť tak, že ich položíte na bambusové paličky. Pre pohodlie môžete odtrhnúť chvosty.
Po usmažení utrieme jeden koniec každej tyčinky obrúskom. Pokvapkáme aj citrónovou šťavou.