#23Február Môj manžel jednoducho miluje zákusky, najmä s maslovým krémom
Ingrediencie: cesto, voda, mlieko, maslo, vajcia, múka, soľ, smotana, maslo, kondenzované mlieko, na ozdobu, práškový cukor
Spôsob varenia:
Nalejte vodu a mlieko do hrnca. Nalejte olej, zohrejte. Rozpustite maslo. Soľ. Bez vypnutia sporáka nalejte múku a dobre premiešajte. Cesto ochlaďte 5-7 minút.
Po jednom vmiešame vajíčka. Cesto by malo byť homogénne.
Cesto vložíme do cukrárskeho vrecka. Vytvorte zákusky akéhokoľvek tvaru. Ak nie je vrecko na pečivo, môžete cesto vložiť do lyžíc. Nižšie pripojím fotografiu hotových zákuskov tvarovaných lyžičkami.
Pečieme 20-30 minút pri 190°. Potom znížime teplotu na 150 a pečieme ešte 10 minút. Čas závisí od veľkosti eclairs. Čím sú väčšie, tým je potrebný dlhší čas. Zákusky pripravené na vychladnutie.
Na krém: vyšľahajte maslo (izbovej teploty) s kondenzovaným mliekom. Krém dáme na 10-20 minút do chladničky.
Zákusky nakrájame a naplníme krémom. Navrch posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť🤗