Zloženie: varené údené mäso, biela kapusta, mrkva a cibuľa, prírodný slnečnicový olej, sušené slivky, cukor, mleté krekry, paradajková šťava, kyslá smotana, maslo, soľ, cukor, mletá červená paprika, rajčinová pasta
Spôsob varenia:
Sušené slivky opláchnite, uvarte v malom množstve vody, vypustite tekutinu, pridajte paradajkovú šťavu, cukor, mleté sušienky; varte 2-3 minúty. Nalejte kyslú smotanu a premiešajte, priveďte do varu a odstráňte z tepla.
Uvarené údené mäso (bravčové) vyberieme, nakrájame a vložíme na panvicu, zalejeme pripravenou omáčkou a varíme, kým sa omáčka 10 minút neodparí; potom opečieme na masle z oboch strán.
Pripravte dusenú kapustu: nakrájajte na prúžky a vložte do panvice. Zalejeme vodou a na miernom ohni za občasného miešania dusíme 10-15 minút. Nakrájajte mrkvu a cibuľu a opražte na rastlinnom oleji. Zeleninu varte oddelene od kapusty na panvici.
Hneď ako mrkva a cibuľa zozlatnú, nalejte paradajkovú pastu, pridajte soľ a cukor. Dusíme 10 minút. Potom preložíme do kapusty, pridáme mletú červenú papriku a dusíme ďalších 5 minút.