Dobrú chuť! #hry #pečenie
Zloženie: Pšeničná múka. najvyššia trieda, vajcia kategórie CO, rýchlo pôsobiace suché droždie, cukor, soľ, bal. voda, mlieko, maslo, džem (džem) ľubovoľný (slivka), Konzistencia:, Mlieko a vaječný proteín kategórie CO
Spôsob varenia:
Nalejte droždie, pridajte mlieko a vodu, cukor, soľ. Za stáleho miešania rozpustite.
Vajíčko zmiešame s múkou. Pridajte výslednú zmes z prvého kroku.
Pridáme maslo, vymiesime cesto.
Zakryte potravinovou fóliou, odložte na teplé miesto na 90 minút.
Cesto rozdeľte na štyri časti. Rozvaľkajte vo forme panvice: ukázali sa 4 vrstvy. Každé tri vrstvy namažte lekvárom, prikryte štvrtou.
Štvrtú vrstvu namažte konzistenciou. Potom zľahka zatlačíme hrnčekom (pohárom) obráteným hore dnom - viď obr. Priemer fotografie. Od okraja kruhu rozdeľte vrstvy na 16 až do konca okraja. Vezmite dva zväzky, každý odvaľkajte od seba a konce spojte. Získajte 8 podmienených lúčov.
Ďalej predhrejte rúru na 180 stupňov, vedľa nej vložte misku. Vložte do rúry na 60 minút. Po 30 minútach sa náš koláč zdvihne k okrajom formy, pokračujte v pečení až do zlatohnedej. Miska je pripravená!
Recept prevzatý z webu: