Kuracie filé s paradajkami a syrom na panvici je šťavnaté mäso pod roztápajúcou sa mozzarellou a paradajkami. U nás by to bolo povedomé jedlo pečené v rúre. Ale tu zostáva zelenina čerstvá, ktorá v spojení s balzamikovým octom chutí veľmi harmonicky. #kuracie filé #kuracie filé so syrom #kuracie filé s paradajkou
Zloženie: kuracie filety, paradajky, bylinky, balzamikový ocot, olivový olej, soľ, mletá feferónka, mozzarella, talianske bylinky
Spôsob varenia:
Pripravte si všetko, čo potrebujete.
Kuracie filé umyte a osušte papierovými utierkami. Kuracie mäso potrieme olivovým olejom.
Prsia potrieme soľou, štipľavou mletou paprikou a talianskymi bylinkami.
Zohrejte panvicu na vysokú teplotu, potom ju znížte na strednú úroveň a nalejte olivový olej. Pridajte kuracie mäso; varte do zlatista, 5 minút.
Otočte a smažte ďalších 5 minút.
Počas tejto doby nakrájajte mozzarellu na plátky. Nalejte na kuracie mäso a nechajte roztopiť.
Kurča prepichneme špáradlom. Ak je šťava číra, máte hotovo! Ak je ružovkastá - niekoľko minút osušte pod vekom.
Prsia ozdobte nakrájanými paradajkami a nasekanými bylinkami.
Pokrm pokvapkáme trochou balzamikového octu.
Pripravený!