#games Šťavnaté kačacie prsia na obed alebo večeru - čo môže byť chutnejšie a rýchlejšie, najmä ak sú prsia vopred marinované... Dobrý recept pre tých, ktorí sa neradi dlho motajú v kuchyni.
Zloženie: kačacie prsia, soľ, kari, pomarančová šťava, pomarančová kôra, med, cesnak, stredná mrkva, jadrá vlašských orechov, majonéza, porciovaná ryža
Spôsob varenia:
Odporúča sa marinovať kačacie prsia vopred (môžete to urobiť za pár hodín, môžete to urobiť za deň), potom varenie bude trvať veľmi málo času a úsilia. Za týmto účelom vytlačte strúčik cesnaku do nádoby, pridajte pomarančovú kôru a šťavu, med, kari a soľ podľa chuti, premiešajte, potrite prsia touto zmesou, zatvorte nádobu vekom a pošlite ju do chladničky.
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Vyberte prsia z chladničky, urobte rezy na vrchu kože (ak sa vám koža nepáči, môžete ju vybrať a urobte rezy na samotnom prsníku), potom prsia pevne zabaľte do fólie a pošlite na 20 minút do rúry skriňa. Potom ho vyberte, otvorte fóliu a pošlite prsník späť na ďalších 10 minút, aby ste získali krásnu kôrku.
Pripravíme si mrkvu s majonézou na ozdobu - nastrúhame strúčik cesnaku a orechy na jemnom strúhadle, mrkvu na hrubom strúhadle, osolíme podľa chuti, pridáme majonézu, premiešame.
Kým sa prsia pečú v rúre, uvaríme ryžu. Pri podávaní dáme na tanier ryžu, na ňu prsia, prelejeme vzniknutou šťavou. Vedľa dáme mrkvu s majonézou. Takto uvarené prsia sú šťavnaté a mäkké. Dobrú chuť!