#druhé chody Vlastne som plánoval pilaf, ale bola z toho kaša. A napriek tomu to bolo chutné! Hostia zjedli dve porcie!
Zloženie: Pomerne veľká tekvica, ryža, bravčové mäso, sušené marhule, sušené slivky, hrozienka, korenie na pilaf, rastlinný olej
Spôsob varenia:
Nemám veľa mäsa. 800 gramov. Nakrájala som na malé kúsky a orestovala na veľkom množstve baranieho oleja.
Ryžu dobre umyte. Sušené marhule a sušené slivky nakrájame na 4 časti.
Pri tekvici je potrebné odrezať vrch, aby ste získali mierne zaoblený okraj. Trochu som ustúpil od okrajov, otvor sa ukázal byť príliš malý a bolo veľmi ťažké vyrezať dužinu tekvice zvnútra. A musíte vytiahnuť viac. Polievkové pyré som urobila z vydlabanej tekvice.
Ryža zmiešaná s mäsom, sušenými marhuľami a sušenými slivkami. Pridané korenie na pilaf a rascu. Voda naliata 1:1,7. Horúca voda sa naliala a hneď osolila.
Do tekvice dala ryžu s mäsom a ovocím, zaliala vodou. Celá hmota by mala byť niekde v 2/3 kapacity tekvice. Prikryla som pokrievkou vydlabanou v tekvici a dala piecť do rúry na takmer 200°. Pečieme takmer 2 hodiny.
Vypla som rúru a nechala som tam tekvicu 20 minút. Doba pečenia závisí od veľkosti tekvice. Moja mala veľmi slušnú veľkosť.