Varím šaláty v kórejčine s týmto dresingom, občerstvením, pridávam do polievok, omáčok a marinád na mäso a ryby. A ako doplnok k hotovým jedlám je tiež skvelý!
VARENIE:
Nasekám cesnak. Ja používam lis na cesnak (týmto spôsobom rýchlejšie). Môžete ho však aj nastrúhať.
Posolím a premiešam.
Koriander rozmrvím v mažiari a pošlem ho na cesnak so soľou.
Teraz tu: paprika, čierne mleté korenie, červená feferónka a cukor. Miešam to.
Naplním to horúcim rastlinným olejom. Opäť premiešame. A je to! Tankovanie je pripravené!
Skladujem v chladničke v malej sklenenej nádobe.
Z tohto množstva prísad je to taký malý téglik (130 ml)
Na prípravu šalátu v kórejčine stačí nakrájať zeleninu (dnes mám mrkvu), pridať do 1-2 ČL. obliekanie 1 lyžička. jablčný ocot, 1 polievková lyžica. rastlinný olej a 2-3 lyžice. voda, soľ podľa chuti, premiešajte a šalát okoreníme. Po 2-3 hodinách je šalát hotový!
Recept:
• Cesnak - 7-8 zubov.
• Koriandrový hrášok (Kamis) - 1 lyžička.
• Mleté čierne korenie (Kamis) - 1 lyžička.
• Horúca červená paprika (Kamis) - 2 lyžičky.
• Paprika - 2 lyžice.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Soľ - 1 polievková lyžica.
• Rastlinný olej - 4 lyžice.
*** Pre 800-900 g zeleniny - 1 lyžička. taký dresing!