Paella s morskými plodmi🐚🦐
Zloženie: kalamáre, mušle, langoše, tigrie krevety, baby chobotnice, mrkva, paradajky, paprika, cibuľa, Cesnak, zelené fazuľky (mrazené), zelený hrášok (mrazený), ryža paella, olivový olej, soľ, korenie chuť
Spôsob varenia:
Mrkvu a cibuľu nakrájame na pol krúžky Papriku a paradajky nakrájame na kocky Nasekáme cesnak Dobre nasekáme ryžu opláchnite Vezmeme veľkú panvicu, nalejeme olivový olej a orestujeme morské plody na vysokej teplote 2-3 min.
Rozložíme ich do samostatnej misky. Na tom istom oleji začneme smažiť zeleninu. Cibuľa, mrkva, fazuľa, paprika, cesnak, trochu soli, všetko dobre premiešajte. Smažte 5 min.
Potom pridáme ryžu a za stáleho miešania opekáme 2 minúty. Zalejte vodou, pomer 1:2 (1 šálka ryže = 2 šálky vody) Soľ, korenie, znížte teplotu na strednú teplotu a varte asi 20 minút. Už nezasahujeme!
Ďalej pridáme langoše a dobre ich prehrejeme, aby sa uvarili. A nakoniec pridajte mušle. V procese varenia by sa mali všetky mušle otvoriť!! Ak sa zrazu nejaká škrupina neotvorí, určite ju vyhoďte!!!
Potom pridajte nakrájané paradajky V záverečnej fáze to všetko posypte hráškom. Keď je paella takmer hotová, vypnite oheň, prikryte fóliou a nechajte 5-7 minút lúhovať.
Paella z morských plodov je pripravená. Dobrú chuť!🤗