Vždy chcete vyskúšať niečo nové, najmä keď si kupujete nové knihy. Navyše si jednoducho nevieme predstaviť rodinnú večeru bez dezertu! Milujeme tiramisu a nový recept na tento taliansky dezert treba jednoducho vyskúšať. #nemecká kuchyňa #pečivo #sladké pečivo #narýchlo #olgrigrecept #tiramisu #hry
Zloženie: čerstvé vajcia, cukor, varená vodka, Mascarpone, citrón (kôra nastrúhaná z citróna), silné espresso (káva), amaretto, sušienky ladyfingers (viď foto)
Spôsob varenia:
1.- Formu vysteľte fóliou tak, aby jej okraje presahovali von. 2.- 2 čerstvé vajcia rozdelené na bielkoviny a žĺtok. Do misky dáme: 2 žĺtky s 2 lyžicami cukru a 4 lyžicami čerstvo prevarenej vody a šľaháme mixérom 5 minút, kým nevznikne hustý krém. 3.- Nastrúhame kôru z jedného citróna. 250 g mascarpone po lyžiciach pridáme do vaječného krému, potom pridáme nastrúhanú citrónovú kôru.
4.- Zmiešajte 80 ml silného espressa (kávy) s 5 polievkovými lyžicami Amaretta a sušienky krátko ponorte do zmesi tak, aby navlhli len okraje, ale stred zostal suchý. 5.- A hneď začneme plniť formu, pričom každú vrstvu potrieme krémom. Vrch posypeme zmesou kakaa a prášku. A dať do chladničky aspoň na 3 hodiny, ak to zvládnete :)))))))
RADA VÁM: Sušte sušienky v rúre 10 minút. Ak sa z nejakého dôvodu bojíte použiť čerstvé vajcia, nahraďte ich 200 gramami šľahačky.
Tento jednoduchý, ale veľmi chutný recept na jemné tiramisu je prevzatý z tejto úžasnej knihy.