Navrhujem, aby ste si pochutnali na domácom burgeri 😋 áno, áno, niekedy môžete a mali by ste, aj keď chudnete! Okrem toho je kotleta varená tým najvhodnejším spôsobom - je pečená v rúre! Určite vyskúšajte, bude sa vám páčiť
Zloženie: Burger buchty, mleté kura, veľká a šťavnatá paradajka, ľadovec, syr Burger 4 plátky, cesnak, paradajkový pretlak, kyslá smotana, majonéza, soľ, kuracie korenie, paprika
Spôsob varenia:
Varenie mäsových guľôčok. Mleté mäso osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Ďalej poriadne rozšľaháme mleté mäso. Mleté mäso rozdelíme na 4 rovnaké časti. Vezmite plech na pečenie, prikryte ho silikónovou podložkou a vyložte 4 rovnaké kotlety. Je vhodné, ak máte kulinársky krúžok, takže kotlety budú určite rovnomerné a rovnaké. Rúru predhrejte na 200 °C a rezne pečte 15 minút, potom zapnite režim „gril“ a ďalších 5 minút, aby sa vytvorila lahodná kôrka.
Kým sa fašírky uvaria, dáme si záležať na ostatných surovinách. Ľadovec opláchnite, nakrájajte na veľké kúsky (kúpil som už nasekané). Zmiešajte majonézu, cesnak, nastrúhaný na jemnom strúhadle a spojte s ľadom.
Paradajku nakrájame na 4 pomerne veľké kolieska.
Nechajte burgerovú žemľu na polovicu a každú polovicu vysušte na grilovacej panvici na vysokej teplote, doslova 1-2 minúty. Žemľa tak zostane teplá a chrumkavá. Môžete použiť aj bežnú panvicu. V tejto fáze zmiešame paradajkový pretlak a kyslú smotanu, vrchnú žemľu zmiešame s omáčkou.
Horúce rezne vyberieme a hneď na ne poukladáme plátky syra.
Burger zbierame: žemľu, navrch ľadovec, rezne so syrom, paradajku a opäť žemľu. Štyri úžasné a šťavnaté hamburgery sú pripravené! Dobrú chuť!