#games Za chutný recept a inšpiráciu ďakujeme autorovi Cookpad @Sveta_Lana. A keďže máme radi v rybe viac cibule, urobila som si z nej vankúšik. Ukázalo sa, že je to veľmi chutné, šťavnaté jedlo s jemnou krémovou chuťou.
Zloženie: filet zo pstruha, veľká cibuľa, cesnak, tabuľka. l rastlinný olej, maslo, Na omáčku: paradajka, syr mozzarella, majonéza, stôl. l čerstvý kôpor, Na rybiu marinádu: stol. l kyselina citrónová, Soľ podľa chuti, mleté čierne korenie, stol. l rastlinný olej
Spôsob varenia:
Najlepšie je marinovať ryby vopred alebo aspoň 1 hodinu pred varením. Za týmto účelom osoľte kúsky filé, korenie, mierne zalejte výrastky. olej, pokvapkáme citrónovou šťavou. Vložte do zásobníka. Zakryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky
Cibuľa nakrájaná na pol krúžky
Nalejte rastlinný olej do panvice, vložte kúsok masla a položte na sporák. Keď je maslo rozpustené, pridajte cibuľu a restujte 4 minúty. Pridáme prelisovaný cesnak a ešte trochu orestujeme
Pripravte rybiu omáčku. Paradajky nakrájajte na malé kúsky, odstráňte semená
Do pohára dáme paradajky, strúhaný syr, majonézu a kôpor. Zmiešať.
Vložte cibuľu na dno formy
Kúsky rýb na cibuli
Nalejte omáčku na rybu
Pečieme v rúre, kým nebude hotová a zlatá. Trvalo mi to 40 min.
Ryby sa môžu podávať ako samostatné jedlo alebo s prílohou.