Zloženie: múka, mlieko, kefír, vajcia, cukor, soľ, droždie, slnečnicový olej, mleté mäso, syr, cibuľa, cesnak, soľ / korenie
Spôsob varenia:
Mlieko a kefír podľa možnosti zohrejte, inak budú droždie pôsobiť dlho. Zmiešajte múku s cukrom, soľou a droždím, zmiešajte kefír, mlieko, vajcia v samostatnej miske.
Potom to všetko spojíme a vymiesime na vláčne cesto. Misku prikryjeme fóliou, do širokého kastróla nalejeme horúcu vodu a na vrch dáme misku cesta, ak je to možné, odložíme na teplé miesto.
Cibuľu, cesnak nakrájame nadrobno, zmiešame s mletým mäsom, soľou a korením podľa chuti
Keď je cesto vhodné, odoberieme kúsok cesta, vyvaľkáme ho nie natenko, asi 5-7 mm, pohárom vykrajujeme v strede kolieska, dáme mleté mäso a syr a vytvarujeme ako halušky, dvakrát preložíme na polovicu .
Vyberieme formu, okraje vymastíme olejom, spodok prikryjeme pergamenom a okvetné lístky rozložíme do kruhu, ja som dostal vrstvu, dal som ju na teplé miesto, kým sa rúra zohreje na kysnutie. Vrch namažte zmesou vajec a kečupu a vložte do rúry na 40 minút, približne 180-200 g.
Keď je pripravený, vyberte ho, nechajte ho trochu vychladnúť, vyberte krúžok z formy a začnite jesť)! Dobrú chuť.