Kyslú smotanu a mascarpone som nahradila 15% smotanou. Bohužiaľ, všetko, čo som si mohla kúpiť 💁🏼♀️ ale to nie je prekážka, žemle vyšli ako jemné. ❤️
Zloženie: Cesto, Teplé mlieko, Suché droždie, Cukor, Maslo, Vajcia, Soľ, Múka, Plnka, Škorica, Kakao, Cukor, Smotana, Kyslá smotana 15%, Práškový cukor, Vanilkový cukor
Spôsob varenia:
Mlieko zmiešame s droždím a cukrom, dáme zohriať, aby sa droždie rozpustilo. Je dobré zasahovať.
Maslo vymiešame s cukrom a pridáme po 1 vajci.
Do kvásku nalejeme olej a dobre premiešame, postupne pridávame múku a miešame. Cesto by sa malo trochu lepiť na ruky. Dáme na 1 hodinu na teplé miesto, aby cesto narástlo (zapnem rúru na 50 stupňov na 1 minútu, potom tam dám cesto).
Po vykysnutí cesto posypeme múkou a vyvaľkáme. Plnka: škorica, kakao, cukor. Posypte cesto a zrolujte.
Zapekaciu misu vymastím olejom, rozotriem nasekanú škoricu, nechám 1 hodinu na teplom mieste vykysnúť a pošlem do rúry na 180 stupňov na 30-40 minút.
Krém: kyslú smotanu vymiešame s práškom a pridáme cukor. Vyberieme z rúry a prelejeme smotanou. Posypala som kokosom.