Cestoviny miluje takmer každý, najmä ak sú to cestoviny v syrovej omáčke so slaninou. Vyskúšali ste už vyprážané cestoviny? Odporúčam vyskúšať a podeliť sa o fotoreportáž.
Zloženie: cestoviny, slanina, tvrdý syr, mozzarella, maslo, pšeničná múka, mlieko, soľ, sušený cesnak, koriander, múka, vajce, strúhanka, rastlinný olej
Spôsob varenia:
Tvrdý syr nastrúhame, slaninu opražíme do zlatista a potom nakrájame. Uvarte makaróny. Pripravte syrovú omáčku: v hrnci rozpustite kúsok masla, pridajte múku a premiešajte.
Pridajte mlieko a rýchlo premiešajte, aby nevznikli hrudky. Pridajte korenie, premiešajte. Pridajte syr a mozzarellu, miešajte, kým sa syr neroztopí.
Cestoviny nasypeme do hlbokej nádoby, zalejeme omáčkou, pridáme slaninu a dobre navzájom premiešame. Na guľky si vezmeme 3 plechy, do prvého nasypeme múku, do druhého dobre rozšľaháme vajíčko, do tretieho nasypeme strúhanku. Z cestovín formujeme guľky.
Obalíme ich najskôr v múke, potom vo vajci a potom v strúhanke. V hrnci zohrejte rastlinný olej. Guľky smažíme asi 1 minútu. Uložíme na tanier a podávame s obľúbenou omáčkou. Dobrú chuť!