Ponúkam recept na výbornú marinádu na kuracie mäso a k nemu jogurtovú omáčku. #sliepka
Zloženie: Kuracie filé, cherry paradajky, ⠀ Marináda:, koriandr, petržlen, vlašské orechy, cibuľa, cesnak, zelenina olej, Citrónová šťava, Soľ, Čierne korenie, Červená paprika, ⠀ Jogurtová omáčka na podávanie:, Grécky jogurt, Marináda na sliepka
Spôsob varenia:
Všetky ingrediencie na marinádu vložte do mixéra a rozmixujte do hladka.
Ihneď oddelíme časť marinády na jogurtovú omáčku - do jogurtu dáme 2,5 lyžice zelenej marinády, premiešame, prikryjeme potravinovou fóliou, dáme do chladničky až do podávania s kuracím mäsom.
Kuracie filé úplne natrite marinádou. Nechajte 2 hodiny marinovať. Vložte kurča do formy, vložte do predhriatej rúry na 180 gr. na 1 hodinu.
10 minút pred pripravenosťou vyberte, namažte kurča rozpustenou šťavou a po okrajoch položte cherry paradajky. Paradajky vymastíme maslom z formy, posypeme suchými bylinkami (francúzskymi alebo provensálskymi) a vložíme do rúry na 10 minút. ⠀ Kuracie mäso podávajte s ogurtovou omáčkou a cherry paradajkami.