#dezert Povedal som ti, že vianočná téma ma nepustí. Tu je výsledok našej spoločnej tvorivosti s naším vnukom. Veľmi sme sa snažili. Po tomto koláčiku som pozeral už dlho. Je to smiešne povedať, ale určite prešlo niekoľko rokov, ale ruky nedosiahli. Vďaka autorke koláčikov Solomia Recipes. A samozrejme môjmu vnukovi, ktorý ma prinútil konečne upiecť tieto milé a chutné koláčiky. V skutočnosti sú zložením a prípravou také jednoduché, že je pre deti vzrušujúce vykrajovať a plniť karamelkami. Čím svetlejší je karamel, tým krajšie budú okná. Náš karamel nebol farebne príliš sýty, ale voňavý. To je dobré, keďže cesto nie je ochutené vanilkou, ale má jemnú krémovú chuť. Áno, toto sú najčastejšie maslové sušienky. Ale aký originál. Okrem toho môžu takéto sušienky zdobiť vianočný stromček. Tento rok sme piekli už pri rozobraní vianočného stromčeka a schovaní do budúceho roka. To znamená, že budúci rok určite napečieme koláčiky a určite sa podelíme o nové fotky a dojmy. Mimochodom: takéto sušienky sú vhodné nielen na novoročné sviatky a Vianoce, ale aj na narodeniny, akékoľvek sviatky, na darčeky a len pre vašich blízkych. Koláčiky som teda smelo premenovala z Vianoc na Prázdninové. No nie je to veselé, nevytvára to prázdninovú náladu?
Zloženie: pšeničná múka, XL vajce, mäkké maslo, práškový cukor, mlieko, farebný karamel
Spôsob varenia:
Maslo, zmiešame s múkou a práškovým cukrom. Ukazuje sa, maslo-múka omrvinky. Pridajte vajce a mlieko, rýchlo vypracujte cesto a vložte na 30 minút do chladničky. Predhrejte rúru na 180 gr.
Cesto rozvaľkáme medzi 2 papiermi na pečenie. Vykrajovačkami vykrajujte tvary. Malými vykrajovačkami vykrojíme stredy. Opatrne preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vložte do rúry na 10 minút.
Po 10 minútach vyberieme, do stredu dáme karamelky a vrátime na 5 minút zapiecť. Hotové sušienky ochlaďte bez odstránenia z papiera, aby karamel stihol stuhnúť.
Pokiaľ ide o karamel, je lepšie kupovať malé cukríky ako monpasier. Veľké bude potrebné prelomiť na polovicu, aby sa zmestili do stredu. Náš chlapec sa nechal uniesť a rozdrvil lízanky takmer na prášok. Preto sa okná ukázali ako s bublinami. Čo je tiež veľmi pekné. Ak stále máte v úmysle zavesiť sušienky, potom pri krájaní cesta koktailovou slamkou vytvorte otvor pre niť alebo povraz.