#chicken Uvarili sme túto voňavú, ľahkú, no zároveň výdatnú polievku s kuracím mäsom a zelerom. Veľmi chutná polievka! Spokojná!😉
Zloženie: voda, kura (akékoľvek časti), zeler, zemiaky, čínska kapusta (biela kapusta), cibuľa, mrkva, paradajky, zelenina, soľ, korenie
Spôsob varenia:
Pripravíme potrebné produkty na polievku so zelerom a kuracím mäsom. Pekingskú kapustu je možné nahradiť bielou kapustou, ale potom ju bude potrebné dať o niečo skôr, pretože je tuhšia. Čo sa týka korenia, použila som len mleté čierne korenie.
Do hrnca nalejte vodu a kuracie kúsky dajte zovrieť. Do polievky som zvolila kuracie stehná. Priveďte do varu, odstráňte penu a pridajte cibuľu a mrkvu nakrájanú na kocky. Soľ podľa chuti.
Varte vývar na strednom ohni, vyhýbajte sa prudkému varu. Po 10 minútach pridáme do panvice na kocky nakrájané zemiaky a nakrájanú kapustu. Ak používate pekingskú kapustu, pridajte ju neskôr.
Kým sa zemiaky a kapusta varia, nakrájame stonkový zeler na 2-3 mm plátky. Do hrnca pridajte zeler.
S miernym varom polievku varíme 5-10 minút. Kuracie paličky alebo iné časti kurčaťa vyberieme z polievky, mäso vyberieme a nakrájame na kúsky. Mäso vrátime do polievky.
Do polievky pridáme nadrobno nakrájanú alebo nastrúhanú paradajku. Polievku opeprite podľa chuti.
Vypnite oheň a nechajte polievku uvariť 5-10 minút. Polievka s kuracím mäsom a zelerom je pripravená!
Pri servírovaní ozdobte obľúbenou zeleninou! A ak chcete, podávajte kyslú smotanu. Varte s radosťou!