#dezert
Zloženie: mrazené lístkové cesto, mlieko, vajcia, cukor, soľ, vanilkový cukor, múka, slivky. olejov
Spôsob varenia:
Tento Napoleon je považovaný za rýchleho, ale budete si s ním musieť pohrať. Krém som urobila vopred a zvyšok na druhý deň, je to pohodlnejšie. Vopred si dáme maslo a vajíčka. V hrnci dôkladne zmiešame múku, cukor, vanilku, vajce a polovicu mlieka. V inom hrnci priveďte zvyšok mlieka do varu.
K vajíčkam s múkou prilejeme po 2 naberačkách horúce mlieko a zamiešame, potom sem nalejeme zvyšok horúceho mlieka a panvicu postavíme na malý oheň. Za stáleho miešania privedieme do varu. Mierne ochlaďte a pridajte olej. Zakryte potravinovou fóliou. Nechajte vychladnúť až do použitia.
Cesto rozmrazte pri izbovej teplote. Vrstvy cesta trochu rozvaľkajte na pergamen s malým množstvom múky a priveďte ich na štvorec. Z tohto množstva cesta som vykrojila 8 obdĺžnikov so stranou 23 cm. Rúru si vyhrejeme na 190*. Štvorce cesta popicháme vidličkou a pečieme 10-12 minút do zlatista.
Z dvoch štvorcov som hneď odobrala vrch a rukou som ho hnietila na omrvinky, kým nezmäkol, toto bude prášok. Všetky koláčiky rozdelíme na dve časti a pri zostavovaní ich striedame. Krém nanesieme na vychladnuté koláčiky, posypeme omrvinkami, prikryjeme pergamenom a položíme dosku, dáme na pár hodín alebo cez noc do chladničky. Dobrú chuť!