Zima ma inšpirovala upiecť tieto svieže a voňavé buchty) Je to také útulné, teplé a útulné, kým preč zimné večery s takým krásnym a chutným pečivom. #dezert #škoricové buchty #škoricové škoricové buchty #buchty #buchty
Zloženie: Opara:, - sušené droždie, - mlieko, - cukor, Cesto: - maslo, - mlieko, - cukor, - vajce, - múka, Plnka:, - maslo, - cukor (mám trstinový), - škorica, Smotana:, - mascarpone, - smotana 33%, - cukor prášok
Spôsob varenia:
V malej miske zmiešame droždie s teplým mliekom a necháme 20 minút na teplom mieste.
V teplom mlieku rozpustíme maslo.
Do teplej maslovo-mliečnej zmesi pridajte vajce a cukor. Vymiešame metličkou.
Do tejto zmesi pridajte droždie a jemne premiešajte.
Pridáme preosiatu múku.
Vymiesime mäkké, nelepivé cesto. Múka môže zostať. Cesto necháme 1 hodinu na teplom mieste.
Cesto rozvaľkáme na obdĺžnik s hrúbkou 3-4 mm.
Potrieme mäkkým maslom, posypeme cukrom a škoricou.
Zvinieme a nakrájame na 8-9 kúskov.
Žemle vložíme do vymastenej formy, prikryjeme potravinovou fóliou alebo papierovou utierkou a necháme 30 minút na teplom mieste.
Buchty pečieme pri teplote 180 stupňov 30-35 minút (pripravenosť skontrolovať špajdľou).
Na krém vymiešame mascarpone, smotanu a práškový cukor do hladkej a homogénnej hmoty.
Keď sú žemle mierne teplé, bohato ich potrieme krémom.
Samozrejme, musíte stráviť svoj čas, ale stojí to za to! Varte s radosťou, potešte seba a svojich blízkych!