Som veľký fanúšik miškárov, ale je veľmi málo miest, kde ho budem jesť 🐱😉 taký zaujímavý paradox #chesslovo A samozrejme džbán sprevádza mäsová gastronómia: mäsá, údeniny, to všetko je mastné, slané, s farbivami a považuje sa za škodlivé... Ale ja chcem... tak som vymyslel ľahkú variantu pre KBJU a ranu pre zdravie. Veľmi chutné ako predtým a svedomie ako celok je čisté.
Zloženie: kyslé uhorky, kuracie filé, zemiaky, mrkva, cuketa, cibuľa, maslo na vyprážanie, paradajková omáčka, olivy s citrónom
Spôsob varenia:
Najprv nakrájame kyslé uhorky na malé kocky, kúsky 3-4 stredné, a necháme ich na miernom ohni chradnúť pol hodiny v samostatnom hrnci.
Samotná polievka bude 3-litrový kastról. Nakrájame v ňom 1 kuracie filety na kocky a necháme uvariť v troche vody.
Na vyplnenie objemu polievky použijeme zeleninu. Nakrájame na kocky 2 malé zemiaky, 1 mrkvu, 250 gramov cukety, môžme pridať karfiol a brokolicu, hlavne ak namiesto zemiakov chudnete.
Samostatne na panvici opečte 3 cibule nakrájané na malé kocky. S maslom chutí lepšie.
K cibuli pridáme 100 ml lahodnej hustej paradajkovej omáčky alebo kečupu. Samozrejme najchutnejšie domáce 🐱😁 Varte 5 minút.
Zbierame maškrtu: uhorky a cibuľu s kečupom presunieme do polievky. Zaspávame olivy. Milujem olivy s citrónom a citrón nepridávam vôbec, je tam veľa kyselín 💯%! Varte spolu 5-7 minút. Verí sa, že hodgepodge by mal byť vylúhovaný, ale nemáme čas a je stále veľmi chutný!