Dnes teda hodujeme v spoločnosti Gluma a nositeľa prsteňa Froda Pytlíka... Viac receptov na mojom instagrame @artem_goloden #kukpad4
Zloženie: ryba, pomaranč, cibuľka, maslo, múka, mlieko, zemiaky, huby, čedar, soľ, korenie, koriander
Spôsob varenia:
Vezmite malý kotlík alebo panvicu s hrubými stenami a dajte ju na pomalý oheň. Roztopíme v ňom maslo a pridáme múku. Za stáleho miešania, aby sa odstránili hrudky, nalejte mlieko. Soľ, korenie podľa chuti, pridajte nastrúhaný syr Cheddar a premiešajte.
Zemiaky, šampiňóny nakrájame na plátky hrubé centimeter a pridáme do kotla. Dobre premiešame, prikryjeme pokrievkou a necháme na najpomalšom ohni 3-5 hodín.
Medzitým poďme na ryby. Nakrájanú cibuľu vložte do predhriatej panvice a smažte, miešajte asi minútu. Potom poukladáme očistenú, vypitvanú a umytú rybu, soľ, korenie, posypeme mletým koriandrom podľa chuti. A teraz vytlačte šťavu z 2 pomarančov do panvice priamo na cibuľke s rybou. Prikryjeme pokrievkou a dusíme, kým ryba nie je hotová. Pripravený!