Mám 400 g kyslej smotany, radšej si vezmi viac ako 600 alebo 800 g, bude to jednoducho dokonalé🙌 koláč bude dobre namočený 👌 Prihláste sa na odber môjho instagramu @gotovim.vkusno.lex
Zloženie: múka, med, maslo, prémiové vajce, cukor, sóda bikarbóna, soli, rastlinný olej na vymastenie formy, na plnenie, kyslá smotana 15-20%, práškový cukor
Spôsob varenia:
Poďme si pripraviť ingrediencie 🙌
V hrnci na miernom ohni roztopte med. Pridajte sódu. Za stáleho miešania varte na miernom ohni 1-2 minúty, kým nezískate karamelový odtieň.
Odstráňte panvicu z tepla. Pridajte maslo do medovej zmesi a počkajte, kým sa úplne neroztopí.
Vajcia šľaháme pri maximálnej rýchlosti mixéra 5 minút, postupne pridávame všetok cukor. Pridala som aj štipku soli.
Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 160 stupňov. K vajíčkam pridáme vychladnutú zmes medu a masla.
Múku nasypte do misy po častiach a dôkladne premiešajte 🙌 cesto sa ukázalo byť tekuté ako má byť 👌
Cesto rozdelíme na 2 časti. Polovicu cesta položte na plech vymastený rastlinným olejom. Stierkou cesto uhladíme po celej ploche.
Medovník pečieme pri teplote 160 stupňov 6-8 minút, kým nebude koláč hotový. Pečenie môže trvať trochu dlhšie alebo kratšie v závislosti od hrúbky kôrky. Druhý koláč pečieme rovnakým spôsobom.
Okraje hotových koláčikov orežte. Nakrájala som na 4 kocky. Odrezky z koláčikov pomeliem v mixéri.
Kyslú smotanu vymiešame s práškovým cukrom. Vychladnuté koláčiky potrieme kyslou smotanou. Krémom namažte aj vrch a boky torty.
Koláč posypeme zo všetkých strán mrveničkou. Medovník necháme nakysnúť 3-4 hodiny.
Torta "Medovka" bez vaľkania tort je hotová😁 Dobrú chuť🤤👌