5 MÄSOVÝCH RECEPTU, ktoré uvaríte viackrát!

Keď potrebujete na obed uvariť niečo jednoduché a uspokojujúce, na záchranu často prichádzajú jedlá z mletého mäsa. Koniec koncov, je to veľmi pohodlné. V tejto zbierke som zhromaždil päť receptov s mletým mäsom naraz, ktoré sú skvelé pre denné menu. Sú to šťavnaté lenivé lasagne lavash, jemný mäsový chlieb na sendviče namiesto klobásy, lahodné lenivé kapustové závitky na panvici, kastról s kapustou a mletým mäsom a výdatná ryža s mäsovými guľkami. Všetky jedlá sú jednoduché a uspokojivé a sú pripravené z najjednoduchších a najdostupnejších produktov. Sú ideálne na obed alebo večeru s celou rodinou. Takmer v každom recepte môžete použiť druh mletého mäsa, ktorý máte radšej. Tiež sa mi veľmi páči, že takmer všetky tieto jedlá sú sebestačné a nemusíte variť mäso a prílohy oddelene. To šetrí veľa času. Myslím, že aj vy si obľúbite takéto pohodlné recepty z mletého mäsa na každý deň!

lenivé lasagne

Ingrediencie:

• mleté ​​mäso - 600 g
instagram viewer
• lavash - 1 balenie (200 g)
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• kyslá smotana - 100 g
• syr - 50 g
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.
• soľ - podľa chuti
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti
• maslo - na vymastenie formy

Recept na varenie krok za krokom:

1. Najprv si pripravíme náplň. Cibuľa nakrájaná na kocky. Tri mrkvy na jemnom strúhadle.
   Na vyhrievanej panvici s malým množstvom rastlinného oleja prejdite nakrájanú cibuľu dozlatista. Pridajte nastrúhanú mrkvu k cibuli a restujte ďalšie 2-3 minúty.
2. K zelenine dáme 600 g ľubovoľného mletého mäsa. Používam mleté ​​hovädzie mäso. Smažte zeleninu s mletým mäsom na strednom ohni asi 5-8 minút, všetko mleté ​​mäso by malo zmeniť farbu. Všetka soľ podľa chuti a korenie, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. rajčinová pasta. Všetko premiešajte a odstráňte z tepla.
3. Lavash nakrájame na pláty vo forme, v ktorej budeme piecť lasagne. Mám formu s rozmermi 16 x 26 cm. Z jedného 200 gramového balenia pita chleba mi vyšlo 6 plátov podľa veľkosti formy.
4. Zber lasagní. Formu, v ktorej budeme piecť, vymastíme maslom. Na spodok položíme jeden plát pita chleba a namažeme ho 1 polievkovou lyžicou. l. kyslá smotana. Na vrch rovnomerne natrieme vrstvu mäsovej plnky. Prikryjeme ďalším plátom pita chleba a opäť ho namažeme kyslou smotanou a položíme mleté ​​mäso so zeleninou. Pridáme teda všetky lasagne.
5. 50 g troch syrov na hrubom strúhadle. Posledný, vrchný pita chlieb, namažte kyslou smotanou a posypte strúhaným syrom.
6. Všetko vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme približne 20 minút.
7. Lenivé lasagne s pita chlebom sa ukázali ako veľmi chutné a uspokojivé. Je veľmi jednoduchý na prípravu a zvládne ho každý.

mäsový bochník

Ingrediencie:

• mleté ​​mäso - 800 g
• syr - 100 g
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• vaječný bielok - 2 ks.
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.
• strúhanka - 1/2 šálky
• soľ - 1 polievková lyžica. l. bez šmykľavky
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti

Recept na varenie krok za krokom:

1. Najprv si pripravíme všetky ingrediencie. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Tri mrkvy a syr na hrubom strúhadle.
   Zrieďte jednu polievkovú lyžicu paradajkového pretlaku vodou do tekutejšieho stavu. Približne 5 polievkových lyžíc. l. voda.
2. Dve vajcia rozdelíme na žĺtka a bielka. Nepotrebujeme žĺtky, ale bielka trochu rozšľaháme vidličkou, aby boli jednotnejšie.
3. Do misy dáme 800 g ľubovoľného mletého mäsa, pridáme nastrúhanú mrkvu, syr, zalejeme pol pohárom strúhanky, pridáme nakrájanú cibuľu, mierne našľahané veveričky a zriedenú paradajkovú pastu. Všetko osolíme asi lyžicou soli bez šmýkačky a korením podľa chuti. Dobre premiešajte rukami.
4. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Veľkosť mojej formy je 25 x 11 cm.
   Mäsovú hmotu rozotrieme do pripravenej formy a utlačíme a zarovnáme mleté ​​mäso lyžicou.
5. Všetko vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. a pečieme asi 50 minút.
6. Upečený bochník vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť. Vychladnutý chlieb vyberieme z formy a nakrájame na porcie.
7. Mäsový bochník bol veľmi chutný a uspokojujúci.

Lenivé kapustové rolky na panvici

Ingrediencie:

• mleté ​​bravčové mäso - 500 g
• biela kapusta - 200 g
• okrúhla ryža - 80 g
• vajcia - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks / li>
• mrkva - 1 ks.
• soľ - podľa chuti
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti

omáčka:

• kyslá smotana 20% - 200 ml
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.
• voda - 100 ml
• soľ - 1/2 lyžičky. l.

Recept na varenie krok za krokom:

1. Bielu kapustu nasekáme nožom nadrobno a preložíme do misy. Zalejeme vriacou vodou a necháme asi 10 minút odstáť. Biela kapusta môže byť nahradená pekingskou kapustou, ale potom ju nie je potrebné zalievať vriacou vodou.
2. Premytú okrúhlu ryžu nasypeme do hrnca, osolíme asi 1/2 ČL. l. soľ a nalejte 1 polievkovú lyžičku. horúcu vodu a zapáliť. Hneď ako voda vrie, prikryte panvicu pokrievkou, odstráňte ju z ohňa a nechajte ryžu 10 minút.
3. Kým sa ryža a kapusta vylúhujú, pripravte si zeleninu. Cibuľa nakrájaná na kocky. Tri mrkvy na jemnom strúhadle.
   Na rozpálenej panvici so zeleninou orestujeme cibuľu dozlatista a pridáme nastrúhanú mrkvu. Duste ďalšie 1-2 minúty a odstráňte z tepla.
4. Voda v kapuste vychladla, vyžmýkajte ju rukami a preložte do samostatnej misky. Tu dáme 500 g ľubovoľného mletého mäsa a pridáme ryžu. Ak v ryži zostane tekutina, musí sa scediť. Všetko osolíme asi 1 hodinu. l. soľ a mleté ​​čierne korenie. Pridajte 1 surové vajce a pridajte opečenú zeleninu. Miešajte mleté ​​mäso, kým nebude hladké.
5. Z uvareného mletého mäsa so zeleninou formujeme pomerne veľké guľky. Jedna guľa je asi 1 polievková lyžica. l. mleté ​​mäso.
   Pripravené mäsové guľky vložte do studenej panvice. Mám hlbokú panvicu s priemerom 26 cm.
6. Pripravujeme omáčku. Nalejte kyslú smotanu akéhokoľvek obsahu tuku do misy, vložte 1 polievkovú lyžičku. paradajkový pretlak, pridajte asi 1/2 lyžičky. l. soľ a nalejte 0,5 šálky vody. Všetko dobre premiešame. Nalejte pripravenú omáčku do panvice na lenivé kapustové rolky.
7. Všetko dáme na oheň a prikryjeme pokrievkou. Keď tekutina v panvici vrie, znížte oheň na minimum a dusíme na miernom ohni asi 35-40 minút.
8. Hotové lenivé kapustové kotúče sa odstránia z ohňa a podávajú sa horúce. Kapustové rolky polejeme omáčkou a posypeme nasekanými bylinkami.

Kastról s kapustou a mletým mäsom

Ingrediencie:

• kapusta - 1200 g
• mleté ​​bravčové a hovädzie mäso - 500 g
• šampiňóny - 300 g
• cibuľa - 1 ks.
• soľ - podľa chuti
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti
• rastlinný olej - na vyprážanie

Vyplňte:

• vajcia - 2 ks.
• kyslá smotana - 100 ml
• syr - 50 g

Recept na varenie krok za krokom:

1. Najprv si pripravíme všetky ingrediencie. Asi 1 kg bielej kapusty nakrájame nadrobno. Nakrájanú kapustu preložíme do misy, osolíme podľa chuti a trochu premiešame, pričom rukami potrieme soľou.
2. Pripravenú kapustu vložíme do panvice s malým množstvom rastlinného oleja. Smažte kapustu asi 3 minúty na vysokej teplote, miešajte špachtľou a potom panvicu prikryte pokrievkou a znížte oheň na minimum. Kapustu za občasného miešania dusíme asi 30 minút. V prípade potreby môžete do panvice s kapustou naliať trochu vody.
3. Kým sa kapusta dusí, pripravíme si ostatné suroviny. Huby nakrájame na plátky. Nakrájané huby sa smažia na suchej horúcej panvici na vysokej teplote, kým sa všetka tekutina neodparí. Keď sa všetka tekutina odparí, nalejte do panvice s hubami trochu rastlinného oleja, všetko osoľte a okoreňte. Huby zmiešame a opečieme do zlatista.
4. Stredne veľkú cibuľu nakrájame na kocky. Na panvici na troche oleja opražíme cibuľu do zlatista. K hotovej cibuli pridáme 500 g mletého mäsa, všetko premiešame a na strednom ohni opekáme, kým mleté ​​mäso nezmení farbu. Na samom konci osolíme mleté ​​mäso podľa chuti, okoreníme, všetko premiešame a odstavíme z ohňa.
5. Zapekaciu misu vymastíme maslom. Na dno formy dáme trochu viac ako polovicu dusenej kapusty. Mleté mäso s cibuľou položte na kapustu a rovnomerne ju rozložte do tvaru. Na mleté ​​mäso dáme huby a všetko zalejeme zvyšnou dusenou kapustou.
6. Príprava náplne na kastról. Do misky rozbijeme 2 vajcia, pridáme 100 ml kyslej smotany a podľa chuti osolíme. Všetko vymiešame metličkou do hladka. Tu pridajte do plnky 50 g strúhaného syra a premiešajte. Pripravenú hmotu lyžicou rovnomerne nalejeme na kastról.
7. Všetko vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov. a pečieme asi 20 minút.
8. Kastról s kapustou a mletým mäsom sa ukázal ako veľmi chutný a šťavnatý.

Ryža s mäsovými guľkami

Ingrediencie:

• vriaca voda - 600 ml
• mleté ​​mäso - 500 g
• ryža - 300 g
• cherry paradajky - 250 g
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• soľ - podľa chuti
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti

Recept na varenie krok za krokom:

1. Najprv si pripravíme zeleninu. Jednu cibuľu nakrájame na kocky. Tri mrkvy na jemnom strúhadle. Na rozohriatej panvici s trochou rastlinného oleja orestujeme cibuľu dozlatista. Pridajte nastrúhanú mrkvu k zlatistej cibuľke a restujte ešte asi 2 minúty.
2. Do misky dáme 500 g ľubovoľného mletého mäsa, ja používam bravčové. Mleté mäso osolíme podľa chuti, okoreníme čiernym mletým korením a všetko premiešame. Z pripraveného mletého mäsa rolujeme fašírky.
3. Do zapekacej misy dáme 300 g dobre umytej ryže, sem pridáme zeleninové soté, všetko osolíme, asi pol polievkovej lyžice soli a korenia s čiernym mletým korením a premiešame. Môžete tiež pridať korenie, ktoré sa vám páči.
4. Na ryžu poukladáme pripravené fašírky. Medzi fašírky poukladáme cherry paradajky. Všetko zalejeme vriacou vodou. Na 300 g ryže musíte odobrať 600 ml vriacej vody.
5. Formu prikryte vekom alebo fóliou. Vložíme do rúry, predhriatej na 180 stupňov, pečieme asi 1 hodinu.
6. Hotové jedlo sa podáva horúce. Ryža s mäsovými guľkami sa ukázala ako veľmi chutná a uspokojivá a paradajky dodávajú tomuto jedlu osobitnú chuť.

video recept

Recept prevzatý z mojej stránky o varení gotovimop.com