Merlúza je ryba takmer bez kostí, často sa predáva už bez luski, odrežú sa plutvy, umyje sa, nakrája na kúsky, osolí sa a všetko sa dá pomúčiť a vyprážať. V kukuričnej múke sa merlúza zmení na zlatú, s chrumkavou kôrkou a šťavnatou vo vnútri. Deti to budú milovať, najmä tie, ktoré nechcú jesť ryby.
Zloženie: jatočné telá merlúzy, kukuričná múka koľko potrebujete, soľ, korenie, čierne korenie
Spôsob varenia:
Rozmrazte merlúzu, umyte, odrežte plutvy, nakrájajte na porcie.
Kúsky merlúzy vložíme do misy, osolíme, pridáme čierne korenie a korenie - dobre ručne premiešame so soľou. Necháme chvíľu postáť, aby sa ryba nasýtila soľou.
Zahrejte nepriľnavú panvicu, namažte ju rastlinným olejom. Na tanier nasypeme kukuričnú múku. Kúsky ryby omotajte z oboch strán v múke a vložte do panvice, ak je to potrebné, pridajte trochu olej, prikryte a smažte na jednej strane na miernom ohni ~ 30 minút, potom otočte a ďalších 20-30 minút. Skontrolujte pripravenosť vidličkou alebo nožom - ryby by mali byť mäkké a jemné.
Dobrú chuť 😝😋😉. Budem rád za vaše fotorecenzie a komentáre.