Burrito!!! Toto je jedna z vizitiek Mexika. Nezvyčajná chuť pravdepodobne nezanechá ľahostajných milovníkov pikantného! A čo je najdôležitejšie, jedlo je veľmi uspokojivé a vysokokalorické.
Zloženie: mäso (hovädzie, bravčové, možno aj kuracie), tortilla, cesnak, červená alebo krymská cibuľa, bylinky, zelená cibuľa, paradajky vo vlastnej šťave, červená fazuľa konzerva, mozzarella, kukurica z konzervy, čili paprička (alebo pri podávaní použiť štipľavú omáčku), rastlinný olej na vyprážanie, soľ, korenie, cukor
Spôsob varenia:
Nakrájajte cesnak, cibuľu a bylinky, opečte na panvici.
Mäso nakrájajte sekerou, môžete použiť mlynček na mäso a opečte s bylinkami. Vybral som si chudé bravčové mäso (entrecote).
Pridajte nakrájané paradajky vo vlastnej šťave.
Chilli papričky ošúpeme zo semien, jemne nasekáme a pošlime na mäso. Tento krok je voliteľný, ak niekto nemá rád pikantné. A pre milovníkov môžete pri podávaní pridať omáčku Tabasco, dobre, alebo zabaliť Chili spolu s plnkou.
Pridáme kukuricu a fazuľu, orestujeme.
Syr nastrúhame a pridáme na panvicu. Premiešame a vypneme oheň.
Môžete si vyrobiť vlastnú tortillu alebo si ju môžete kúpiť v obchode. Kúpil som.
Plnku zabalíme do tortilly a opečieme na grile alebo na suchej panvici. Dobrú chuť!!!