Milujem tento recept! Rýchle, jednoduché a výsledok je vždy vynikajúci. Makrela nemôže byť bez chuti. Ale môže byť, naopak, taká chutná, že sa od nej neviete odtrhnúť. Dnes je jeden z týchto receptov.
AKO VARIŤ:
Moja ryba, odstraňujem hlavu a vnútornosti, odrezávam plutvy. Rybu som nakrájal na zvládnuteľné kúsky. Asi takto:
Cibuľu som nakrájala na polkolieska. Beriem veľa cibule! Pre jednu rybu 3 stredné žiarovky, nie menej. Ale aj tak sa zdá, že to nestačí))
Na dno malého hrnca položte vrstvu cibule. Potom kúsky rýb. A opäť cibuľa. Mám 1,5 litrový hrniec. Ideálne pre jednu rybu.
Teraz marináda. Vezmem 250 ml vody a pridám:
• Soľ - 1 polievková lyžica. (bez sklíčka)
• Cukor - 2 polievkové lyžice.
• Korenie na ryby (akékoľvek) - 1 polievková lyžica.
• Rastlinný olej - 50 ml
• Ocot 9% - 80 ml
Všetko premiešam a rybu a cibuľu zalejem marinádou. Priveďte do varu a na miernom ohni varte 7 minút. Preto túto rybu nazývam „7 minút“.
Po 7 minútach odstavte panvicu z ohňa a nechajte rybu úplne vychladnúť.
A je to! Si môžete vyskúšať. Je to veľmi, veľmi chutné! A luk... Páči sa mi to ešte viac ako ryba. Chrumkavé, sladké a kyslé... Super!
Vrelo odporúčam vyskúšať tento spôsob varenia makrely. Ale ak z nejakého dôvodu nepoužívate ocot, potom tento recept nie je pre vás. Bez octu to nebude také chutné. Mám aj iné rovnako zaujímavé recepty. Pozrite si video nižšie (tiež sa vám budú páčiť):
A tu je viac: