Ulcerózna kolitída alebo nešpecifická ulcerózna kolitída (NUC) je chronické autoimunitné zápalové ochorenie sliznice hrubého čreva, vyplývajúce zo vzájomného pôsobenia medzi genetickými faktormi a faktormi prostredia, vyznačujúce sa tým exacerbácie. Vyskytuje sa u 35-100 ľudí na každých 100 tisíc obyvateľov. obyvateľov, to znamená, že postihuje menej ako 0,1 % populácie. A do tohto čísla sme sa dostali aj my. Dnes tu mám nie zložitý recept, ale veľmi chutný. Keď pečieme alebo smažíme kuracie stehná s chrumkavou kôrkou, samozrejme, že to isté jedlo si začne pýtať aj naše dieťa. V tomto prípade mu pripravím aj pečené stehno alebo kura, ako vám to vyhovuje.
Suroviny: kuracie stehno (alebo 3-4 ks kuracieho mäsa), cibuľa, zemiak, paprika, brokolica, soľ
Spôsob varenia:
Moju nohu a rozdeliť na 2-3 časti, dať do pohára. Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na kúsky (ako na fotke). Papriku umyjeme, zbavíme semienok a nakrájame na pásiky. Cibuľu očistíme, umyjeme a nakrájame na pásiky. Brokolicu nakrájame na ružičky a to všetko pridáme do hrnčeka k mäsu.
Všetko osolíme, premiešame a vložíme do vrecka na pečenie. Vrecko zaviažeme a položíme na plachtu, vrecko na viacerých miestach prepichnite špáradlom, inak sa nafúkne ako guľa a môže prasknúť. A pečieme v rúre 40 minút. pri t - 160'. Keď balíček otvoríte, nespálte sa parou, ale najlepšie nechajte trochu vychladnúť. Dobrú chuť!!!
Všetky moje recepty nájdete aj na mojej instagramovej stránke @dieta_4stol