Jemné a chutné! Koláč je dosť „skromný“ na obsah kalórií, takže „chudnutie po sviatkoch“ si tiež poradí! 😜 #cuckpad4
Zloženie: ☑️ Na tortu:, Múka, Maslo, Prášok do pečiva, Soľ, Smotanový syr, Smotana, Jablčný ocot, Vanilkový extrakt, ☑️ Na plnku:, Tvaroh, Vajcia, Múka, Citrónová kôra, Citrónová šťava, Smotana (33%), Cukor, Vanilkový extrakt, Pekáč 22 cm (mne sa podarilo 26 cm ☺️)
Spôsob varenia:
Zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ. Pridajte na kocky nakrájaný smotanový syr a suché ingrediencie krátko vmiešajte do syra. Je lepšie použiť kuchynský robot ako ponorný mixér.
Maslo nakrájame na kocky a pridáme do cesta. Miešame tiež krátkym tlakom do hrudkovitej hmoty. Pridáme všetky ostatné suroviny a vymiesime cesto. Cesto je veľmi suché a veľmi tvrdé, ale to by vás nemalo vystrašiť 😜.
Cesto rozvaľkáme na kruh hrubý 0,5 cm. Prikryte kuchynskou utierkou a nechajte stuhnúť v chladničke 2 až 3 hodiny.
Keď je cesto už stuhnuté, začneme pripravovať náplň. Vajcia vymiešame metličkou s cukrom a múkou.
Pridajte syr, smotanu, vanilkový extrakt, citrónovú šťavu a kôru. Plnku dobre premiešame.
Opatrne vložte cesto do pekáča tak, aby ste získali dobrý okraj. Plnku nalejte do cesta. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180° asi 40 minút.
Koláč necháme trochu vychladnúť a môžeme ho krájať a podávať. Šťastný čaj!