Austrálsky burger z červenej repy je medzi Austrálčanmi veľmi obľúbeným a obľúbeným jedlom. Burgery sa v Austrálii objavili už dlho a štandardné suroviny začali Austrálčanov nudiť. Začali preto experimentovať s výrobkami a tak si postavili vlastný značkový burger s nakladanou cviklou! Princíp prípravy takéhoto burgeru je v podstate štandardný, ako príprava každej klasiky! Od ostatných štandardných hamburgerov sa líši len rozmanitosťou ingrediencií a tým, že na dobre prepečenú hovädziu karbonátku dávajú kúsky cvikly, konzervovaný ananás a praženicu. Znie to nezvyčajne, však? Ukazuje sa však oveľa chutnejšie ako zvyčajne. Cvikla dodáva burgeru pikantnú chuť. Ananás sa hodí k opraženej cibuľke, slaninke a placičke. A vajce robí jedlo uspokojivým.
Zloženie: mleté hovädzie mäso, kuracie vajcia, cibuľa, paradajková omáčka, tvrdý syr, žemle na hamburgery, konzervovaný ananás, slanina, ľadový šalát, paradajka, konzervovaná cvikla, Soľ a korenie
Spôsob varenia:
Pripravíme si všetky potrebné suroviny.
Ak nemáte hotovú nakladanú repu, môžete variť. Uvarenú cviklu nakrájame na tenké plátky a zalejeme vínnym octom, marinujeme 15 minút. Nakrájajte paradajku na tenké kolieska.
Striedavo opečte slaninu, cibuľu na pol krúžky, vajcia (smažené vajcia). Žemle nakrájame a každú polovicu osušíme na panvici. Vytvarujeme ploché kotlety, opečieme, ihneď vložíme plátok syra, aby sa roztopil.
Začnime robiť hamburgery! Na žemľu dáme list hlávkového šalátu, plátok paradajky, plátok cvikly, opraženú cibuľku, rezeň, na ktorom je už syr. Potom kúsok slaniny, ananás a túto hojnosť zalejeme praženým vajíčkom. Všetku krásu pokvapkáme omáčkou a prikryjeme druhou časťou žemle. Dobrú chuť!