Šikovný koláč so zeleninou, mäsom a smotanovou paradajkovou omáčkou určite ozdobí váš stôl. Pokiaľ ide o mňa, je to veľmi slávnostné a veľmi chutné a originálne.
Suroviny: lístkové cesto, mleté mäso (mám morčacie), mrkva, stredná cibuľa, stredná paprika, zeler, paradajkový pretlak, smotana od 30%, soľ, korenie podľa chuti, paprika, provensálske bylinky (tymián, rozmarín), olivy maslo
Spôsob varenia:
1. Cibuľu, mrkvu, papriku a zeler nakrájame na malé kocky. 2. Na strednom plameni orestujeme cibuľu, potom pridáme všetku zeleninu a 5 minút podusíme. 3. K zelenine pridáme mleté mäso, premiešame a opečieme do mäkka.
4. Pridajte soľ, korenie, papriku a premiešajte. 5. Keď je mäso hotové, pridajte paradajkový pretlak a pár minút poduste, potom prilejte smotanu, provensálske bylinky a dusíme, kým omáčka nezhustne (doslova 2-3 minúty). Odstavíme z ohňa. 6. Jednu vrstvu cesta rozvaľkáme po priemere našej formy a vyložíme dnom (ja som formu ničím nevymastila).
7. Plnku rozotrieme spolu s omáčkou, všetko rovnomerne rozložíme. 8. Z druhej vrstvy cesta vrstvu vyvaľkajte do tvaru a pomocou šablón vytvorte vzory. 9. Koláč prikryjeme, okraje pritlačíme a vložíme do vyhriatej rúry na 25-30 minút na 180 stupňov.
Koláč sa ukáže ako nádherný, veľmi šťavnatý, voňavý, syrový a chutný. Určite varte, potom budete zbierať iba nadšené recenzie. poviem ti to presne! ❤️ Podrobný videorecept nájdete na Instagrame batonobelka