Ale teraz viem, že sa to dá ľahko napraviť! A rád sa podelím o svoje zistenia. Zrazu niekto pracuje v jedálni))
Všetko sa to stalo úplnou náhodou! Ani som si nemyslel, že je to možné!
Ale to, že milujem experimentovanie v kuchyni, už viete. A vy mi za to často nadávate, napíšte mi, že musíte variť podľa pravidiel, a nie „vymyslieť, nie je jasné, čo“! Ale keby som neskúšal niečo nové, s najväčšou pravdepodobnosťou by som bol unavený z kuchyne. A tak blogujem už viac ako šesť rokov, delím sa s vami o svoje obľúbené recepty a zaujímavé nálezy a užívam si to! Dúfam, že aj vy 😊
Takže Nedávno som súrne potrebovala kyslé uhorky do receptu. Áno, pripravil som veľa svojich uhoriek. Ale sú uložené v pivnici na dači a nedalo sa tam ísť. Požiadala teda manžela, aby vzal uhorky na blízkom trhu. No je to asi naposledy, čo sme to robili. Uhorky sú krásne, ale...
Otvoril som vrece s uhorkami a tam... táto vôňa. Taký kyslý, "plesnivý" (ako hovorievala moja stará mama). Vôňa mnohokrát „kvasenej“ soľanky. Brrr! S najväčšou pravdepodobnosťou je to spôsobené nesprávnym skladovaním. Ale o tom teraz nehovorím.
Tieto uhorky som samozrejme nemohol použiť. Musel som súrne odísť do krajiny za svojimi. Ak ste neskúšali moje uhorky, recepty sú tu:
Tieto "trhové" uhorky som chcel vyhodiť. Ale... Nemôžem vyhadzovať jedlo. A rozhodol som sa. Z týchto uhoriek som urobil nálev. A ukázalo sa to veľmi chutné! Bez zápachu, uhorky sú husté, kyslé a chutné! Ako tvoje. Rozhodla som sa pre šalát. Ale nemohol som jesť šalát (tá vôňa... všetko pokazil).
A potom som si uvedomil! Musím vyskúšať tieto uhorky.Áno, nakladané sudové uhorky - v hrnci s vriacou vodou!
Uhorky len ponorím do vriacej vody a nechám asi tri minúty prevrieť. Potom uhorky vyberiem z panvice. Musia byť úplne vychladené!
A je to! Ako "úplne nové")) Husté, nie mäkké (!), kyslé a chutné. Tu je to v zostrihu:
Napíšte do komentárov, či vám bol môj dnešný life hack užitočný? (Áno áno, prefíkaný 😉)
Vo videu nižšie som ukázal 7 jedál s varenými kyslými uhorkami. Pozri sa Všetkých 7 bude perfektných!