Obrovský Kinder Milk Slice, lahodné sušienky s jemnou krémovou penou! 🌸Aktivujte si titulky vo svojom jazyku. ****************************** ❤🥰Som veľmi rada, že ste so mnou a varíte podľa mojich receptov. Prajem vám všetkým dobrú náladu a veľa šťastia v kuchyni! Ohodnoťte video! To je dobré a dôležité pre rozvoj kanála! NAPÍŠTE KOMENTÁR alebo dajte smajlíka. budem velmi rada!
Zloženie: - veľké vajce, - cukor, - kakao, - múka, - rastlinný olej, - prášok do pečiva, - soľ, Cream Mousse:, - smotana 33%, - kondenzované mlieko, - smotanový syr, - želatína, - voda
Spôsob varenia:
Najprv si pripravíme sušienku zmiešaním všetkých suchých surovín: 70 gramov múky a 1 lyžičky prášku do pečiva, 1/3 lyžičky soli, 25 gramov kakaa, dôkladne premiešame. V samostatnom hrnčeku rozšľaháme 3 vajcia, ja mám ešte malé, odobrala som 4 ks, pridáme 90 gramov cukru a šľaháme, kým nezvýšia hmotnosť dvakrát až trikrát, pridajte rastlinný olej 75 gramov, preosejte suché prísady, jemne premiešajte metla.
Cesto nalejte na plech, zarovnajte a vložte do rúry predhriatej na 170 stupňov na 10-12 minút, skontrolujte pripravenosť vareškou, hotovú sušienku nechajte úplne vychladnúť. Nerovné okraje odrežeme a sušienku rozdelíme na polovicu, pripravíme si krémovú penu 9 gramov želatíny, zalejeme 40 gramami vody, premiešame a necháme želatínu napučať. 250 mililitrov studenej smotany s 33 percentami tuku vyšľaháme na konzistenciu roztopenej zmrzliny.
Pridajte 90 gramov smotany alebo tvarohu, pridajte 120 gramov kondenzovaného mlieka, trochu premiešajte, rozpustite a želatínu do tekutého stavu v mikrovlnnej rúre v krátkych pulzoch alebo sa môžete roztopiť vo vodnom kúpeli, želatínu nemusíte variť, stratí svoje vlastnosti, vlejte rozpustenú želatínu, rýchlo premiešajte, krémová pena pripravený.
Položíme polovicu sušienky, ak máte formu vhodnej veľkosti, nainštalujeme, ak nie je krém, rozotrieme bez formy, prikryjeme druhou sušienkou a dáme do chladničky aspoň na 4 hodiny.