Ako to bolo s Goethem: Po polovici svojho pozemského života som sa ocitol v pochmúrnom lese. Približne tak, keď som dosiahol polovicu pozemskej cesty (približne), takmer som sa rozlúčil s týmto svetom, ale zjavne je príliš skoro. A teraz sa ponáhľam, aj keď oneskorene, všetkým zablahoželať k minulosti a zaželať vám dobré a rôzne požehnania! S týmto - ľahký šalát, na neskoré večerné jedlo. Veľmi jemný. Hodí sa ako z misky na taniere, tak aj ako náplň do tartaletiek.
Zloženie: krabie tyčinky, veľká ružová paradajka, tvrdý syr, kuracie vajcia natvrdo, cesnak, kôpor, šalát, iná zelenina - voliteľné, ľubovoľná biela zálievková omáčka
Spôsob varenia:
Vajcia, krabie tyčinky, syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Cesnak tiež nastrúhame, ale najemno. Zelené bude lepšie nakrájať najemno. A nakrájajte aj paradajku, čo najjemnejšie.
Všetko zmiešame, dochutíme ľubovoľnou omáčkou. Je krémová a cesnaková. Či použiť soľ a korenie alebo nie, samozrejme závisí od slanosti omáčky a túžby. Pred podávaním necháme šalát mierne vychladnúť.