#ukradnutý #koláčik
Zloženie: rastlinný olej, maslo, cukor, vajcia, tvaroh, kôra a šťava z jedného citróna alebo pomaranča, vanilkový cukor, múka, prášok do pečiva, orechy, hrozienka, kandizované ovocie, čo máte radi, maslo a práškový cukor na posypanie, alkohol (rum, koňak, ktorý je na namáčanie sušené ovocie)
Spôsob varenia:
Je lepšie namočiť sušené ovocie cez noc v alkohole, ale nemal som čas, nechal som ho asi hodinu, potom som ho scedil.
Maslo + zelenina vyšľaháme do biela s cukrom, pridáme po jednom vajci, potom tvaroh, kôru a šťavu. Múku zmiešame s vanilkovým cukrom a kypriacim práškom a tiež pridáme k celkovej mase. A posledná vec, ktorú pridáme, je zmes sušeného ovocia. (Mal som: čerešne, kandizované ovocie, hrozienka, vlašské orechy).
Cesto sa ukáže ako celkom príjemné, vytvarujeme z neho tyčinky ľubovoľného tvaru, z tohto testu získame 2 dobré štóly, urobil som dvojitú porciu, vyšlo 4 na celý plech.
Zapneme rúru na 170 stupňov, plech prikryjeme pergamenom alebo podložkou na pečenie, položíme košíčky a pošleme ich piecť na 40-50 minút, v závislosti od rúry a tvaru košíčkov.
Roztopíme 50 g masla, horúci Stollen vymastíme a bohato posypeme práškovým cukrom.
Uchovávajte v chladničke zabalené, vo fólii alebo pergamenovom papieri.