Polievka vždy vyjde vynikajúco! A príprava je veľmi jednoduchá.
Najskôr fašírky. Mäso nepridávam nič okrem soli a čierneho korenia. Mleté mäso môže byť akékoľvek. Mám rada zmiešané.
Formujem malé guľky z mletého mäsa.
A hodím ich do vriacej vody. Fašírky môžete neskôr odhodiť. Ale týmto spôsobom sa vývar sám ukáže byť viac nasýtený.
Mrkvu nakrájame na tenké prúžky, cibuľu nakrájame nadrobno. Zemiaky som nakrájala na malé kocky.
Posielanie nakrájanej zeleniny na fašírky. Mrkvu a cibuľu vopred neopražím, ale, samozrejme, ak máte chuť, môžete ju aj opražiť.
Pridám pár hráškov nového korenia a osolím. Varím na miernom ohni 15 minút (pokiaľ nie sú uvarené zemiaky).
Šampiňóny nakrájam na 4 - 6 častí (podľa veľkosti) a pošlem na panvicu.
Po 5 minútach pridám syr. Beriem tavený syr, ktorý sa predáva v plastových škatuliach.
Zamiešam, privediem do varu a na úplný koniec pridám nadrobno nakrájaný cesnak.
Po minúte odstavím z ohňa a nechám 10 - 15 minút lúhovať.
Môžete slúžiť!
ZLOŽKY:
• Voda - 3 l
• Tavený syr - 200 g
• Mleté mäso (kuracie filety + bravčové mäso) - 450 g
• Šampiňóny - 250 g
• Mrkva - 1 ks.
• Zemiaky - 4-5 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2 zuby.
• Bobkový list - 1 ks.
• Nové korenie - 4 ks.
• Soľ
Pozrite si moje podobné recepty podľa značiek:
#kuchyňa polievky naruby
#kuchyňa naruby jednoduché recepty