Skúsil som nový recept, polievka sa mi nečakane ukázala taká chutná, že aj ja, ľahostajný k polievkam, som ju s radosťou zjedol. A to aj napriek tomu, že polievka zo série "v zhone." V origináli je to krémová polievka a mala by sa na konci točiť hlavovým mixérom. #rýchlo #vegánske recepty #pp #zdravé #olgrigrecept #vegetariánske recepty #veganské #narýchlo #polievky
Suroviny: už ošúpaný pór, slnečnicový olej, múka, malé zemiaky alebo múka na zahustenie podľa želania, zeleninový vývar, smotana, tavený syr, muškátový oriešok, soľ, korenie
Spôsob varenia:
Príprava produktov je veľmi jednoduchá, zabral mi jeden celý kus a tri plné zelené časti z troch ďalších kusov. Namiesto soli používam suchý vývar z biozeleniny. Roztopený syr a smotana.
Zemiaky očistíme, nakrájame na malé kúsky a vhodíme do už zohriatej vody. Zemiaky uvaríme. Ďalej očistíme a umyjeme pór.
Pór nakrájame, časť dáme na panvicu, časť necháme.
Pór opražíme na masle. (Pozor, aby sa cibuľa neprilepila na panvicu, miešame). Keď sa pór zredukuje, pridajte zvyšok. Ak chceme krémovú polievku hustejšiu, tak prisypeme múku a premiešame.
Keď sú zemiaky uvarené, za stáleho miešania po troškách pridávame do vývaru pór a privedieme k varu pórovú polievku. Pred pridaním syra a smotany necháme dusiť asi 15 minút. Teraz môžete pórovú polievku nastriekať tyčovým mixérom podľa vlastného uváženia a potom ju dochutiť soľou, korením a muškátovým orieškom. Manžel nechcel krémovú polievku, ale požiadal, aby ju nechal tak. Bol som prekvapený, že jednoduchá pórová polievka bola taká chutná!
Môj obľúbený tanier.