# rýchlo Pre vašu pozornosť klasický recept na hríbovú polievku, príprava je veľmi rýchla a jednoduchá. Huby majú výnimočnú chuť a vôňu, ktoré sú obzvlášť výrazné nie čerstvé, ale v sušenej forme. Čarovná aróma sa vynikajúco prejavuje v polievkach, sýta a silná. Jedna z najobľúbenejších polievok v našej rodine počas zimy! Kypré a hrejivé. Žiadne extra prísady a koreniny, aby nezabili tú pravú hubovú chuť! Iba bobkový list, trochu zelene a lyžica nekyslej smotany. Ak ste to ešte neskúšali, určite varte a podeľte sa o svoje dojmy. A tak začnime... Nutričná hodnota misky "Sušená biela hubová polievka" (na 100 gramov): Kalórie: 39,5 kcal. Bielkoviny: 2,1 g. Tuky: 1,1 g. Sacharidy: 5,4 g. #bondarenkove plány
Zloženie: sušené hríby, stredné zemiaky, malá mrkva, malá cibuľa, bylinky (kôpor, petržlen), korenie, kyslá smotana, rastlinný olej
Spôsob varenia:
Pripravíme si všetky potrebné suroviny. Naplňte huby čistou, horúcou vodou. Niekde 1 -1,5 litra. Nechajte huby napučať asi 30 minút.
Pripravíme si zeleninu. Tri mrkvy na jemnom strúhadle, zemiaky nakrájajte na malé kocky, zohrejte panvicu s 1 ČL rastlinného oleja a opečte.
Medzitým si huby vyhodíme cez sitko, ale vodu nevylievame, to bude náš základ na vývare. Hubovú vodu dáme na oheň a zriedime ďalším 1,5 litrom čistej vody. Pridajte 1 bobkový list.
Do vývaru pridáme zemiaky, nakrájané šampiňóny a restovanie. Osolíme a pridáme korenie podľa chuti. Namiesto soli mám zeleninové korenie a používam citrónové korenie.
Varíme našu polievku, kým nie sú zemiaky uvarené. Do polievky som urobila pár krutónov. Čierny chlieb ohriaty z oboch strán na masle.
Polievka je hotová. Pred podávaním posypte bylinkami. A dajte lyžicu kyslej smotany alebo jogurtu. Dobrú chuť 😋.