Pripravená zemiaková kaša "s komplikáciami" podľa receptu šéfkuchára (netreba k nej ani mäso)

Admin

click fraud protection

Pripravená zemiaková kaša " s komplikáciami" podľa receptu šéfkuchára (netreba k nej ani mäso)

Nie nadarmo si stále občas zapnem televízor, to sa stáva málokedy, ale trefne.

Minule som videla Jamieho Olivera robiť zemiakový kastról a recept sa mi tak páčil, že som sa rozhodol ho zopakovať. Je pravda, že mám zjednodušenú verziu kastróla (takpovediac „rusifikovaný“), ale vďaka tomu je kastról o nič menej chutný.

Zemiakovú kašu som uvarila v osolenej vode s bobkovým listom. Pridala som trochu teplého mlieka a tvrdo som pracovala s drťou. Olej zatiaľ nepridávajte.

Pripravená zemiaková kaša " s komplikáciami" podľa receptu šéfkuchára (netreba k nej ani mäso)

Kým sa zemiaky varili, na troche rastlinného oleja som orestovala jednu menšiu, nadrobno nakrájanú cibuľku a údenú slaninu. Slaninu som nakrájala na pásiky. Pre pikantnosť pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, 1-2 strúčiky.

Potom som k opraženej slaninke a cibuľke poslal zemiakovú kašu, pridal trochu papriky a čierneho korenia, dobre premiešal. V tejto fáze môžete skontrolovať pyré na soľ, ak nie dosť, potom je čas na soľ.

Pripravené zemiaky vložíme do vymastenej formy a urovnáme.

Ak sa takáto zemiaková kaša podáva na slávnostnom stole, môže byť pripravená pre každého hosťa individuálne v malých formách, napríklad v zámotkoch. Bude to veľmi zaujímavé.

Na vrch posypeme trochou strúhaného syra a ako ozdobu som do vlnky rozotrela jeden pásik (neprišla mi ruža).

Pošleme ho do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 minút, kastról by sa mal dobre zahriať a syr sa roztopí.

Podávame ihneď, kým je horúci, chutí lepšie.

Ingrediencie:

  • Zemiaky 4-5 kusov strednej veľkosti
  • Mlieko 30-40 ml
  • Slanina 150 gramov
  • Cibuľa 1 ks
  • Syr 100 gramov
  • Bobkový list, soľ, mletá paprika, korenie

Ako sa vám páči recept? budete variť?

Pozri tiež:

Ďakujeme za vašu pozornosť a prihláste sa na odber kanála, pred nami je veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a zdieľať recept so svojimi priateľmi!

Byť zdravý!

Rastlinný ražniči na drevených špízoch v rúre
Rastlinný ražniči na drevených špízoch v rúre

Pre štíhlu stravu alebo ako doplnok k mäsovým a rybacím pokrmom pečieme v rúre na drevených špízo...

Aj jesť chutné a majú schudol o 44 kg. Moje menu pre tento deň.
Aj jesť chutné a majú schudol o 44 kg. Moje menu pre tento deň.

Dobrý deň, chudnutie!Ktorý prvýkrát v mojom kanáli? Poďme sa zoznámiť! Volám sa Anja av máji 2018...

Fašírky v paradajkovej omáčke v rúre
Fašírky v paradajkovej omáčke v rúre

V poslednej dobe si správna výživa získava čoraz väčšiu obľubu, tento okamih sa môže iba tešiť. K...

Instagram story viewer