Zdalo by sa, že ide o jednoduchý súbor produktov a pomerne lacný, ale aký lahodný a slávnostný! Pečeňovka sa stane vašim obľúbeným maškrtníkom nielen na oslavách, ale aj vo všedné dni.
Zloženie: kuracia pečeň, vajce, PL múky, PL krupice, mlieko, Soľ, korenie podľa chuti, Rastlinný olej na pomastenie papiera na pečenie, Plnka, mrkva, veľká cibuľa, syr, lyžica majonézy, Na vyprážanie zeleniny a masla, Podľa chuti soľ, korenie, cesnak
Spôsob varenia:
Vytrieďte pečeň, prepichnite ju mixérom. Pridáme vajce, soľ, korenie, múku, krupicu. Dobre pomeľte. Nechajte bokom 15 minút. Potom vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a uhladíme. Pečieme 15-20 minút pri 180 stupňoch. Trvalo mi to 15 minút.
Kým sa pripravuje pečeňová vrstva, prevaríme. Priveďte to do pripravenosti.
Horúcu vrstvu zvinieme rovno do rolády, rovno s papierom. A zabaľte to do uteráka. Nechajte pôsobiť 20 minút.
Potom rozložte, namažte majonézou, posypte syrom, rozložte náplň. Zrolovať, zabaliť do igelitu. A vložte do chladničky na 40 minút.
Lahodná roláda je hotová.