Nie som fanúšikom tradičných majonézových šalátov, ale rozhodla som sa, že si tento šalát uvarím na vianočný stôl. Samozrejme, každú vrstvu môžete natrieť majonézou, ale radšej som jej spotrebu trochu znížil :) vychádza to rovnako chutne, ale nie až tak "na tvrdo" # nový rok # vianoce
Zloženie: Sleď, Repa, Mrkva, Zemiaky, Vajcia, Cibuľa, Majonéza
Spôsob varenia:
Vajcia uvaríme na tvrdo. Zeleninu varte do mäkka. Necháme vychladnúť. Uvarenú zeleninu ošúpeme. Zemiaky a bielky nakrájam dostatočne nadrobno. Cviklu a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Potom rozložte šalát vo vrstvách. Sleď očistíme od kostí a nakrájame na malé kúsky. Rozotrieme v prvej vrstve. Cibuľu nakrájajte veľmi jemne a položte na sleďa. Aby sme sa zbavili horkosti, je lepšie nakrájanú cibuľu zaliať vriacou vodou a nechať 5 až 10 minút postáť.
Na cibuľu dáme zemiaky a vajíčko. Potrieme majonézou. Ďalej položte nastrúhanú mrkvu a znova namažte majonézou.
Na vrch poukladáme cviklu a celý šalát natrieme majonézou. Šalát dáme na niekoľko hodín do chladničky, aby dobre nasýtil.
Žĺtky rozotrite na jemnom strúhadle a posypte nimi vrch šalátu.