Pečený baklažán v hrnci je mäso so zemiakmi, baklažánom a rôznou zeleninou, pečené v keramických nádobách. Recept nie je náročný a výsledok je výborný. Miska sa ukáže ako výdatná a šťavnatá. Na 100 gramov — 70 kcal B — 3,75 F — 1,63 U — 10,68 # novoročný # menu # vianoce # pečienka # ambasádor
Zloženie: zemiaky 🥔, mrkva 🥕, baklažán, kuracie filé, kyslá smotana 15%, tvrdý syr, soľ, korenie na kuracie mäso, citrónová šťava
Spôsob varenia:
Zemiaky 🥔 Ošúpte a dobre opláchnite. Nakrájajte na malé kúsky. Zalejeme vodou tak, aby vytiekol škrob.
Mrkva 🥕 Umyte a ošúpte. Nakrájajte na malé kocky.
Baklažán 🍆 Umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Polejeme citrónovou šťavou.
Kuracie filé opláchnite, odlúpnite z filmu. Nakrájajte na malé kúsky.
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Do hrncov nalejte trochu zemiakov, potom kuracie filety, ochuťte korením, pridajte mrkvu a baklažán. Potom vrstvy znova zopakujte, nechajte 5-10 cm po okraj.
Pridajte lyžicu kyslej smotany, zakryte a pošlite piecť na 30 minút.
Po 15 minútach jemne odstráňte, odstráňte veko, premiešajte. Podľa chuti dosolíme. Potom vložte späť do rúry, ale neprikrývajte.
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, 10 minút pred varením, posypte syrom a pošlite na varenie, kým sa kôra nestane zlatou.
Opatrne vyberte, položte na tanier a podávajte. Dobrú chuť. 😋
Ďakujem všetkým, ktorí ma podporujú. 🤗🤗🤗 Ak sa vám páčia 😻 moje recepty, zanechajte komentáre, odoberajte a budem rada 😃 za vaše fotorecenzie.