Pripálené jedlo – môžem ho jesť alebo nie? A prečo?
Rezeň alebo ryba je pripálená, kebab je po okrajoch zuhoľnatený alebo sa na zelenine z grilu objavili čierne fľaky – sedíme a rozmýšľame, čo s tým. je to tak?
Na jednej strane sa vzhľad jedla stal málo chutným, na druhej strane spálená chuť kazí celý dojem z varenia a dokonca aj z drahého produktu.
No desí vás len cena jedla, takže to, čo je spálené, nezastaví tých, ktorí radi šetria peniaze na jedle.
Len premýšľajte ohorené! Neplytvajte dobrom?!
Štúdie amerických vedcov ukázali, že príliš časté jedlá či večere s pripáleným jedlom môžu byť škodlivé.
Pretože takéto jedlo výrazne zvyšuje riziko vážnych zdravotných problémov. A tu to nie sú len karcinogény, ktoré môžu v niektorých prípadoch spôsobiť rakovinu. Toto je už desivé.
Najčastejšie pálenie, napodiv, ovplyvňuje psychiku a podľa rovnakých štúdií sa stáva spúšťacím faktorom Alzheimerovej choroby.
No, ak vezmeme do úvahy v našej jednoduchej praxi, potom spálené nie je užitočné aktívne uhlie, ako si mnohí ľudia z nejakého dôvodu myslia.
Práve naopak, škodlivé glykotoxíny z toho istého spáleného jedla, ktoré sa hromadia v tele, vážne zhoršujú koordináciu a pamäť, dokonca aj u mladých a zdravých ľudí.
Aby som to zhrnul: pripálené jedlo je veľmi škodlivé! A už vôbec nie užitočné!
Aby ste tomu zabránili, musíte variť bez toho, aby vás rozptyľovalo niečo iné. Počas varenia zemiakov sa napríklad nezdržiavajte na internete, aby sa nezačali vyprážať.
To je celé tajomstvo nepripáleného jedla!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tento článok je z Pulse a môj kanál je najväčší in PULZ- vstúpte, je tam pohoda! ❤️
Páčil sa vám článok?
prihlásiť sa na odber kanála "Kulinárske poznámky o všetkom"
Nie je to pre teba ťažké, ale som rád!
Ďakujem za prečítanie až do konca!