Napriek exotickému názvu sa zrod torty konal v ZSSR. Moja matka, podobne ako mnohé sovietske ženy v domácnosti, zapisovala recepty do spoločného zošita. Recept na túto tortu je z maminho zošita. Veľmi jednoduché na prípravu a chutné. Vždy sa držím receptu, pretože práve krém Charlotte ho odlišuje od ostatných koláčikov. #Nový rok
Ingrediencie: Na 1. tortu:, vajce, kyslá smotana, cukor, prášok do pečiva, múka, plnivá do tortových vrstiev, mak, vlašské orechy, kakao, smotana Charlotte, mlieko, vajcia, cukor, maslo, vanilín, soľ
Spôsob varenia:
Torta sa skladá z troch vrstiev s rôznymi náplňami. Na jeden koláč vymiešame mixérom vajíčko, kyslú smotanu a cukor. Pridajte prášok do pečiva a múku, vymiešajte do hladka.
Do každého koláča pridáme plnky: - mak - nasekané orechy - kakao. Cesto vylejeme do vymastenej formy.
Pečieme pri teplote 180 °C asi 40 minút. Ochota kontrolovať špáradlom.
Na vychladnutých koláčikoch orežte okraje a prerežte na polovicu, aby ste vytvorili dva koláče.
Krém. Vajcia a cukor pomelieme, zalejeme mliekom a dobre premiešame. Pridajte soľ. Za stáleho miešania smotanu dusíme na strednom ohni v miske s hrubým dnom. Pridajte vanilín. Schladiť. Krém bude slušne tekutý, to je v poriadku.
Zmäknuté maslo vyšľaháme do hladka. Po častiach pridávame puding. Je to potrebné, aby sa krém neodlupoval.
Každý koláč potrieme krémom. Boky torty vymastíme zvyškom krému. Ak chcete boky posypať vlašskými orechmi, urobte to hneď, kým krém nezmrzne.
Tortu dáme na noc namáčať do chladničky. Ozdobte podľa želania. Užite si svoj čaj!
Prihláste sa na odber, budeme kamaráti s receptami 🍽️ Budem rada za fotorecenzie. 🤗