Chcel som si kúpiť kuracie prsia na trhu, ale môj otec mi ukázal predajcov, ktorí predávali hydinu: kura, kačicu, husi atď. a ponúkol, že si vezme dobré domáce kura namiesto pŕs. S čím som ochotne súhlasil a po príchode domov som sa hneď pustil do varenia! #novorok #vianoce #2022 #kura #hydina #hlavne jedlo #obloha #plnene kura #godtigra #technika #rura #mäso #hydina #rodina #pre hostí #pre rodinu
Suroviny: celé kuracie mäso (mám 1,8 kg), stredné zemiaky, malá cibuľa, sójová omáčka, mletá sladká paprika, soľ
Spôsob varenia:
Zmiešajte marinádu: sójovú omáčku, papriku a soľ.
Pripravte kurča: Opláchnite, osušte a odstráňte prebytočné perie, ak nejaké existuje.
Kurča potrieme marinádou zo všetkých strán aj zvnútra, necháme pol hodiny alebo viac marinovať.
Zemiaky a cibuľu ošúpeme. Zemiaky nakrájame na tenké plátky a cibuľu na pol krúžky. Dochutíme soľou a dobre premiešame cibuľu a zemiaky v jednej miske.
Kurča naplňte zemiakmi, otvor zašite kuchárskou niťou alebo prepichnite špáradlami. Kurča rozložte na fóliu v dvoch vrstvách a pevne zabaľte.
Kuracie mäso pečieme vo fólii pri 200 stupňoch 1 hodinu. Potom alobal otvorte a pečte ďalších 20-30 minút na kôrku. Dobrú chuť!