Nakladané huby už nikdy nekúpim. Vždy varím doma. Toto je chutnejšie aj lacnejšie. Robí sa to veľmi rýchlo a jednoducho. Sú pripravené príliš rýchlo. A môžete ich skladovať v chladničke aj týždeň, ale nie sú toľko skladované, sú zjedené.
Zloženie: ocot 9%, rastlinný olej, cukor, soľ, cesnak, malá mrkva, bobkový list, cibuľa, malé huby
Spôsob varenia:
Do hrnca dáme ocot, soľ, cukor, bobkový list, rastlinný olej a na kocky nakrájaný cesnak. Premiešame.
Potom sú navrchu šampiňóny. Nečistíme. Ak špinavé, tak len moje. Horná cibuľa na pol krúžky a strúhaná mrkva na kórejskom strúhadle na mrkvu. Prikryjeme pokrievkou a ničím nezasahujeme. VODU NEPRIDÁVAME – JE TO DÔLEŽITÉ.
Necháme zovrieť a na miernom ohni dusíme 7 minút. NEZARUŠUJTE. Keď uplynie 7 minút, vypnite panvicu a panvicu prikryte vekom, aby sa všetko premiešalo. Necháme úplne vychladnúť a vložíme do chladničky. Mali by stáť 4 hodiny. Niekedy mám noc a niekedy použijem o 2 hodiny neskôr, keď to súrne potrebujem.
Takto vyzerajú, keď ich zmiešame.
Angela pri jedle.