Mám veľmi rád pudingové zákusky - ľahké, mierne sladké. Toto varila moja rodina, keď som bol malý. #nový rok #dezert #pečivo #kchayu
Suroviny: voda, mlieko, maslo, múka, vajcia, soľ
Spôsob varenia:
Odmerajte vodu, mlieko, olej. Zložte do hrnca.
Zmes zahrievajte, kým sa olej nerozpustí. Nalejte všetku múku, dobre premiešajte. Pokračujte v miešaní bez odstránenia z ohňa, kým sa cesto nezhromažďuje do hrudky a na dne panvice sa neobjaví tenký film. To je znak toho, že sa múka varí.
Cesto premiestnite do misy, ochlaďte, kým nebude teplé. Potom pridajte vajcia jedno po druhom a po každom vajíčku dobre premiešajte. Cesto by malo byť hladké, lesklé, ale nie tekuté. Preto môže byť potrebných menej alebo viac vajec, v závislosti od ich veľkosti a kvality múky.
Cesto pomocou 2 lyžičiek dáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme v rúre predhriatej na 180 * asi 20-25 minút do zlatista. Rúru neotvárajte, inak môžu zákusky spadnúť.
Uvaríme pudingový vanilkový krém, pridáme doň nasekané vlašské orechy.
Nožom vykrojte zboku zákusok a naplňte vanilkovým krémom.