#zimné prázdniny Dekoráciu na novoročný stôl som skúsila vyrobiť z jednoduchého cupcaku
Zloženie: prírodná sušená marhuľa (kaisa), vajcia, cukor, vanilkový cukor alebo podľa chuti, soľ, maslo, kefír 2,5% tuku (obsah tuku podľa chuti), sóda, preosiata múka, preosiaty kakaový prášok, opražené a nasekané vlašské orechy, opražené a nasekané lieskové orechy, cukrovinková poleva z bielej čokolády, Cukrárske posýpky na dekorácie
Spôsob varenia:
Kaisu zalejeme vriacou vodou a osušíme
Kaisu rozdelíme na 2 časti podľa počtu marhúľ a nakrájame na kocky. Košíček bude dvojfarebný a do každej časti cesta je potrebné pridať kaisu.
Vypracujeme cesto: v miske vyšľaháme alebo zmiešame vajcia, cukor, vanilkový cukor, soľ
Pridajte rozpustené maslo, kefír, sódu bikarbónu a znova premiešajte
Po častiach pridajte múku, premiešajte mixérom do hladka.
Cesto rozdeľte na 2 rovnaké časti.
Do jednej časti cesta pridáme preosiaty kakaový prášok a premiešame. Pridajte polovicu marhúľ, lieskové orechy a premiešajte
Do bieleho cesta pridáme aj marhule, vlašské orechy a premiešame.
Použijem zapekaciu misu Ø20 cm, výška 7 cm, vymastím ju maslom, jednu polovicu pomeliem múkou, druhú polovicu kakaom.
Do formy nalejeme cesto z dvoch misiek súčasne. Na vyplnenie medzier pretrepte formu a na križovatke kvetov urobte ostrý prechod špáradlom alebo špajdľou a náhodne premiešajte cesto dvoch farieb.
Pečieme v predhriatej rúre pri t = 180 °C 40-50 minút v režime horný/dolný v závislosti od vašej rúry, kým biela časť cesta nie je zlatohnedá. Pripravenosť je možné skontrolovať pomocou drevenej špajle.
Nechajte koláč vychladnúť a vyberte formu.
Na ozdobenie roztopíme čokoládovú polevu podľa návodu výrobcu a polejeme ňou úplne vychladnutý koláč.
Vrch ozdobíme cukrárskymi posýpkami.
Video recept